집에서 팥죽 간단하게 만드는 법

동짓날이면 떠오르는 대표 음식, 바로 팥죽입니다. 예로부터 우리 조상들은 동지에 팥죽을 쑤어 먹으며 귀신을 쫓고, 가족의 건강과 새해 복을 기원해 왔어요. 특히 팥의 붉은빛은 액운을 막는다고 믿어 대문이나 장독대에 뿌리기도 했죠. 이렇게 의미 있는 음식인 만큼, 아이들과 함께 직접 만들어보는 것도 특별한 추억이 될 수 있습니다.

간단하게 팥죽 끓이는 법을 적어보았습니다. 달콤한 팥죽과 함께 뜨거움을 맞볼 수 있습니다. 

저는 이달말에 원서를 쓸일이 있엇 팥죽 팥떡 붕어빵까지 섭렵합니다. 

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 집에서 팥죽 간단하게 만드는 법

호랑이도 좋아하는 팥죽 끓여볼까요?

 

그런데 팥죽, 생각보다 만드는 법은 굉장히 간단하다는 사실! 아래의 초간단 레시피를 따라 하면 요리 초보도 실패 없이 맛있는 팥죽을 완성할 수 있어요.

 

집에서 팥죽 간단하게 만드는 법

준비 재료 (4인 기준)

• 붉은 팥 1컵
• 찹쌀가루 또는 찹쌀밥 1컵
• 물 5~6컵
• 소금 약간
• (선택) 설탕, 꿀, 계피가루, 새알심용 찹쌀가루

집에서 팥죽 간단하게 만드는 법

만드는 순서

1. 팥 삶기: 팥을 깨끗이 씻은 후, 끓는 물에 10분간 삶고 첫 물은 버립니다. 다시 새 물을 넣고 팥이 푹 익을 때까지 30분 이상 끓여주세요.
2. 곱게 갈기: 삶은 팥을 건져 믹서에 물을 조금 넣고 곱게 갈아줍니다. 이때 삶은 물은 버리지 말고 나중에 함께 끓일 수 있어요.
3. 죽 끓이기: 팥물을 냄비에 넣고, 찹쌀가루(또는 찹쌀밥)를 넣어 약불에서 천천히 저어가며 끓입니다. 너무 되직해지면 물을 추가해 조절하세요.
4. 간 맞추기: 소금으로 기본 간을 하고, 단맛을 원할 경우 설탕이나 꿀을 약간 추가해도 좋아요.
5. 새알심 만들기(선택): 찹쌀가루에 물을 조금씩 넣어 반죽한 뒤, 동그랗게 빚어 끓는 죽에 넣으면 쫄깃한 식감을 더할 수 있어요.

집에서 팥죽 간단하게 만드는 법

 

만약 시간이 부족하다면 시판 통조림 팥을 활용해도 좋아요. 팥 삶는 과정을 생략하고 찹쌀밥만 넣고 끓이면 10분 내로도 완성 가능합니다. 팥죽은 온 가족이 함께 먹으며 따뜻함을 나누는 음식이니만큼, 정성껏 한 번 만들어보면 좋은 경험이 될 거예요.

올해 동지에는 귀신도 쫓고 건강도 챙길 수 있는 팥죽을 직접 만들어 보세요. 아이들과 함께 책 ‘팥죽 할멈과 호랑이’나 ‘게으름 귀신 쫓은 팥죽 한 그릇’을 읽으며 먹는다면 교육적 효과는 두 배!

 

 

동짓날이면 떠오르는 대표 음식, 바로  팥죽 입니다. 예로부터 우리 조상들은 동지에 팥죽을 쑤어 먹으며 귀신을 쫓고, 가족의 건강과 새해 복을 기원해 왔어요. 특히 팥의 붉은빛은 액운을 막는다고 믿어 대문이나 장독대에 뿌리기도 했죠. 이렇게 의미 있는 음식인 만큼, 아이들과 함께 직접 만들어보는 것도 특별한 추억이 될 수 있습니다.